Termin konfekcjonowanie wielu osobom w ogóle nie jest znany. Dzieje się tak dlatego, że stosowane ono jest raczej w branży. Normalnie więc nie każdy człowiek ma możliwość dojścia do tego czym tak naprawdę konfekcjonowanie jest. Oczywiście ludzie, którzy pracują w branży zdają sobie sprawę z tego, że konfekcjonowanie to nic innego jak pakowanie wybranych przez siebie towarów. Została tutaj tylko zastosowana całkowicie inna nazwa. Przy tym nie ma rzecz jasna podziału na opakowania tekturowe i jakiekolwiek inne. Chodzi po prostu o to, że towary pakowane są w poszczególne pudełka lub najzwyczajniej w świecie są one przepakowywane z jednego kartonu do drugiego, aby w późniejszym czasie można było je przewieźć w odpowiednie miejsce. Nie jest to sprawa skomplikowana w momencie kiedy dana osoba zdaje sobie sprawę z tego, że faktycznie konfekcjonowanie jest pojęciem, które jest jej dobrze znane. Po prostu każda branża rządzi się swoimi własnymi prawami i z tym niestety musimy się zawsze liczyć.
W przemyśle spożywczym wykorzystywane są takie opakowania, które przede wszystkim gwarantują bezpieczne przewożenie, przechowywanie oraz dystrybucję żywności Klasyczne formy opakowań to pudełka kartonowe, opakowania plastikowe czy też wytłoczki również z mas plastycznych. Te ostatnie są oferowane przez firmy których specjalnością jest blistrowanie czyli właśnie wytwarzanie opakowań przez wytłaczanie ich do odpowiednich kształtów w wysokiej temperaturze. Takie opakowania są wykorzystywane do pakowania jajek, małych warzyw jak również surówek. Są wygodne i gwarantują bezpieczne przechowywanie produktów spożywczych. Oczywiście w przemyśle wykorzystywane są też inne opakowania do żywności, które zawsze są dopasowane do tego co ma być w nich przechowywane i jak długo. W zależności od tego są przechowywane produkty w takich opakowaniach jak opakowania tekturowe, albo też elastycznych próżniowych, które przeznaczone są do długotrwałego przechowywania produktów spożywczych. Producenci opakowań zapewniają odbiorców, że ich opakowania spełniają wszystkie wymagane normy.
Ostatnio byłem w jednej firm w charakterze doradcy. Firma zajmowała się przygotowywaniem posiłków na wynos czyli bardzo popularnym cateringiem. Zwiedziłem liczne ekspozytory tej firmy i zaobserwowałem kilka niepokojących rzeczy, Firma ta borykała się z problemem opakowań. Dotychczasowe rozwiązania nie sprawdzały się zbyt dobrze. Potrawy czasami dojeżdżały zimnie i zdarzały się zwroty jedzenia. Folie aluminiowe i termo izolujące nie spełniały swojej roli prawidłowo.
Poleciłem pracownikom używanie opakowania garmażeryjne. Te jednorazowe pudła dosyć dobrze izolują ciepło i pozwalają w stosunkowo chłodne dni utrzymać temperaturę posiłków. Poza tym są stosunkowo trwałe i dosyć mocno niezawodne. Ale to rozwiązanie sprawdza się tylko w lato i jesienią. Dodatkowo poleciłem izolowanie styropianem opakowania kartonowe. Takie rozwiązanie idealne jest nawet na silnie mrozy. Plastik plus karton wyłożony styropianem potrafi nawet przez półtorej godziny utrzymać temperaturę potrawy w należytym cieple.