Ostatnio byłem w jednej firm w charakterze doradcy. Firma zajmowała się przygotowywaniem posiłków na wynos czyli bardzo popularnym cateringiem. Zwiedziłem liczne ekspozytory tej firmy i zaobserwowałem kilka niepokojących rzeczy, Firma ta borykała się z problemem opakowań. Dotychczasowe rozwiązania nie sprawdzały się zbyt dobrze. Potrawy czasami dojeżdżały zimnie i zdarzały się zwroty jedzenia. Folie aluminiowe i termo izolujące nie spełniały swojej roli prawidłowo.

Poleciłem pracownikom używanie opakowania garmażeryjne. Te jednorazowe pudła dosyć dobrze izolują ciepło i pozwalają w stosunkowo chłodne dni utrzymać temperaturę posiłków. Poza tym są stosunkowo trwałe i dosyć mocno niezawodne. Ale to rozwiązanie sprawdza się tylko w lato i jesienią. Dodatkowo poleciłem izolowanie styropianem opakowania kartonowe. Takie rozwiązanie idealne jest nawet na silnie mrozy. Plastik plus karton wyłożony styropianem potrafi nawet przez półtorej godziny utrzymać temperaturę potrawy w należytym cieple.